CAPACITACION
La capacitación o desarrollo de personal, es toda actividad realizada en una organización, respondiendo a sus necesidades, que busca mejorar la actitud, conocimiento, habilidades o conductas del manipulador de alimentos.
La necesidad de capacitación surge cuando hay diferencia entre lo que una persona debería saber para mejorar su condición de hábitos alimentarios, y lo que sabe realmente.
En RICQS DELICIAS la capacitación está diseñada para formar profesionalmente a nuestro personal dentro del negocio de la peletería artesanal. Contamos con un programa en el cual aprenderán desde cero la elaboración e innovación de nuestro producto.
Nuestro personal tendrá cursos, mismos que se tomarán en Tolcayuca Hidalgo, con una duración de 5 días, en un horario de 8: 00a.m a 12: 00p.m horas.
En los cursos se contará con un centro práctico, en el cual la capacitación cuenta con el espacio suficiente para una asesoría personalizada con sus propias herramientas para un mejor aprendizaje 5 mesas de trabajo con un fabricador de paletas cada una, personal altamente capacitado, que serán la guía base durante el proceso de formación.
Al igual se tendrá un centro de capacitación teórico, en el cual tendrá las herramientas para una capacitación teórica para un mejor entendimiento de los ingredientes y formulaciones, las mesas, el proyector, aire acondicionado, se creará un ambiente confortable para un mejor aprendizaje.
Algunos aspectos generales que se abordarán dentro de la capacitación serán:
Higiene personal
Conocimiento acerca de las paletas artesanales, tanto de leche combinada, como de agua.
Se abordará el tema de la puntualidad
El conocimiento local
La personalidad
Las capacitaciones estarán preparadas con material visual, por ejemplo, PowerPoint, láminas, de acuerdo a los temas que se verán por sesiones, para que así la capacitación sea más efectiva y más amena.
Se formarán equipos dentro de las capacitaciones. Esto fomentará la competitividad y hará que los integrantes quieran lograr sus objetivos ya que sentirán el respaldo de los demás compañeros de trabajo.
Para que la capacitación sea participativa, se efectuarán muchas preguntas a los integrantes. Será necesario que los integrantes participen un mínimo del 40% del tiempo.
Se ofrecerán incentivos a los que formarán parte del curso, para que se sientan motivados a participar, y al finalizar el curso se les otorgará un reconocimiento o constancia de haber formado parte de nuestro equipo de trabajo.